Антиквари дадуть бенкет в стилі Романових

На салоні в ЦДХ вивчать царське меню

Показати, що означає дати бенкет на весь світ, обіцяють в ЦДХ. На честь 400-річчя династії Романових Антикварний салон, що стартує в суботу, присвятить один із спецпроектів парадним обідам царів. А російські монархи уміли бенкетувати. Робили це із смаком, апетитом і з тим, що відповідає кожному приводу етикетом. Про те, що можна упізнати на виставці Обід в найвищій присутності окрім різноманітності царської кухні, МК розповів власник колекції Сергій Устинов.

Антиквари дадуть бенкет в стилі РомановихОсь що їли на одному із званих обідів на честь коронації Миколи II. Такий лист сьогодні коштує декілька тисяч доларів.

- Надруковані меню монарший двір почав використати у кінці 50-х – початку 60-х років XIX століття за зразком французьких, – розповідає колекціонер. – У Франції такі меню з’явилися раніше. Меню могли висилатися іноді заздалегідь, разом із запрошенням, але частіше чекали гостей на обідньому столі.

Приводи для званого обіду могли бути самі різні. Існувало декілька десятків типів російських парадних обідів, про масштаб яких ми сьогодні можемо судити по меню, ескізи для яких робили провідні художники свого часу. Розрізняють декілька типів парадних обідів : весільні і ювілейні, прощальні і зустрічні, іменинні і пасхальні, дипломатичні і студентські, приватні і полкові.

Звичайно, бенкети закочували не лише царі. З розмахом гуляли, наприклад, в елітних військах. І вони складали меню заздалегідь і замовляли їх відбитки в друкарнях, кольорові і прикрашені ілюстраціями. Ескізи замовляли у художників. Тільки для царських прийомів їх робили не рядові майстри, а найкращі. Так, над меню обідів, присвячених коронації імператорів Олександра III і Миколи II, працювали Віктор і Апполинарий Васнецови, Альберт Бенуа, Василь Поленов, Микола Каразин.

- Коронаційні урочистості тривали більше двох тижнів, і на кожен день було своє меню. Це багатоколірні меню з великою кількістю фігур, з блюдами і датою, будь то перший день коронації або урочистий прийом зарубіжних послів.

Антиквари дадуть бенкет в стилі Романових

Меню обіду на честь коронації Миколи II. Художник – А. Бенуа.

- Скільки коштує на антикварному ринку такий листочок, зроблений по ескізу Поленова або Бенуа?

- Коронаційні меню стоять по декілька тисяч доларів за екземпляр. А прості меню, випущені до обідів заможних людей, дешевше.

- Скільки у вас в колекції таких меню?

- Декілька сотень. А буде виставлено штук 250.

- А справжній обід буде?

- Ні, я не готую.

- Чому ви стали збирати саме меню?

- Так вийшло, що у кінці 70-х мені попалося декілька меню. Я став цікавитися, навіщо вони і чому. Поступово стала формуватися колекція. За цією темою стоїть цілий пласт російського життя кінця ХIХ – начала ХХ століття.

- Виставлялася колекція раніше?

- Ні. І взагалі, по-моєму, раніше ніхто не робив виставок тільки меню. Їх показують у збірних виставках разом з предметами ХIХ століття, живописом, але не окремо. Так що це перша виставка меню в Росії.

Окрім спецпроекту Антикварного салону публіку, як завжди, чекає великий вибір творів старих майстрів і художників російського авангарду, класика вітчизняної мальовничої школи і мистецтво Японії, російське скло і декоративне мистецтво ар-деко. На 8600 кв. м території салону розмістяться стенди 250 учасників. А в центральній зоні – 20 тематичних експозицій від найбільш авторитетних російських антикварних галерей.

АРТ-новинки

Коментарі відключені.

Навігація по публікаціях