Nascuda a Barcelona en el sí d’una família de tradició musical ingressà en el Conservatori de la seva ciutat i als 14 anys ofereix elseu primer recital. Posteriorment viatja a Par´s per estudiar amb Christiane Sénart. Quan després de tres anys retorna a Barcelona comença una carrera de concertista ia la vegada continua estudis amb Alicia de Larrocha i Wilhelm Kempf (a Itàlia).

Segueixen ampliacions d’estudis a Itàlia i novament, Patrís.

Eulàlia Solé ha actuat a les principals sales de concerts espanyoles i internacionals: Carnegie Hall de Nova York, Puerto Rico, França, Itàlia, Bèlgica... com a solista de piano però també al costat de formacions de cambra o simfòniques.

Entrre els directors amb qui ha traballat podem destacar: A. Ros-Marbè, Paul Decker, Rafel Ferrer, Maris Janson, Max Valdès...

Ha enregistrat per a la ràdio i televisió de diversos països i ha editat quantitat de discos, sempre amb bona collida de crítica i públic.

En l’apartat docent és professora de piano a l’Escola Superior de Música de Catalunya i membre de jurats internacionals.

A Peralada interpretà les Variacions Goldberg de Bach i la integral del Clave ben atemperat, també de Bach.